Viñas del Vero Macabeo Chardonnay

Viñas del vero, la 1era bodega del somontano

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Viñas del Vero Macabeo Chardonnay nos ofrece una amplia de aromas: frutales, florales y herbáceos, todos ellos en gran armonía, invitándonos a degustarlo de inmediato. Con un ataque suave, y un paso de boca limpio y elegante, es un vino equilibrado, coherente, fácil de beber que lo hacen muy versátil a la hora de elegir el momento para disfrutarlo.

Comentarios del enólogo

En la fase visual

- José Ferrer -

Detalles

Elaboración

Comenzamos la vendimia de la Chardonnay el 27 de agosto, mientras que la de la Macabeo tuvo lugar la semana del 16 de septiembre. Ambas elaboraciones se llevaron a cabo de manera independiente, pero con un proceso común. Primero estrujamos ligeramente las uvas, las refrigeramos, maceramos los mostos con sus propios hollejos y escurrimos por gravedad los preciados mostos flor, que fermentaron por separado durante siete días a una temperatura siempre inferior a 16ºC. En el mes de noviembre realizamos el coupage y estabilizamos el vino resultante mediante refrigeración. Finalmente, el vino comenzó a embotellarse el 29 de noviembre.

Ficha técnica

Bodega Viñas del Vero

Capacidad 750 mL

Edades Sin Especificar

Crianza sin barrica

Viña Los pagos de los que se obtienen las uvas blancas para elaborar nuestro Viñas del Vero Macabeo Chardonnay fueron plantados entre 1988 y 2000. Tienen una altitud entre 350 y 450 metros sobre el nivel del mar y orientación norte-sur. Los suelos son francos del Mioceno

Ecológico No

Origen D.O. Somontano

Graduación 13% Alc. Vol

Añada 2.017

Peso 1,14

Alérgeno

Sulfitos

Varietal

Chardonnay Macabeo

Maridaje

Ensaladas Mariscos Pescados

Mood