Esta región del altiplano central de México posee una fuerte tradición vinícola que puede apreciarse en el escudo del estado, donde aparece representado un racimo de uvas. Y es que, antiguamente, el cultivo de la viña era la principal actividad económica de Aguascalientes y su producción vinícola la mayor del país. Una industria que, en las últimas décadas, ha despegado nuevamente con vinos de altura cuyos rasgos particulares los convierten en un exponente sumamente interesante dentro de los vinos mexicanos.
Ubicadas a casi 2.000 metros sobre el nivel del mar, a merced de un clima de estaciones bien definidas y fuertes contrastes de temperatura entre el día y la noche, las más de mil hectáreas de viñedo de Aguascalientes se aprovechan de unas condiciones climáticas y geográficas privilegiadas para dar vida a vinos frescos y frutales de una calidad excepcional.
Tienda Casa Pedro Domecq te invita a descubrir la viticultura hidrocálida de la mano de Vinícola Santa Elena, un proyecto innovador cuyos exquisitos vinos están reviviendo la tradición enológica centenaria de la región con los más altos estándares de calidad
Aguascalientes | 0 resultados
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