Vino Tinto
H
Viñas del Vero

Viñas del Vero Syrah Colección

Viñas del vero, la 1era bodega del somontano
0
0

Envíos antes de 72 horas

$250.00
IVA incl.
Viñas del Vero Syrah Colección, un vino monovarietal de Syrah elaborado con uvas exclusivamente del pago Las Canteras. Este vino pertenece a la serie Colección de Viñas del Vero, vinos realizados con una sóla variedad procedente de una sóla finca. Este vino nos sorprende desde el momento en el que lo servimos en la copa y nos ofrece sus atractivos tonos violáceos sobre una profunda capa. En nariz es muy completo, con equilibrio entre fruta negra y roja, tonos minerales y dulces aromas del elegante tostado que le aporta la barrica.
En la última semana de septiembre las uvas de Syrah alcanzaron la madurez necesaria para la elaboración de un vino de estas características. La vendimia tuvo lugar en las primeras horas del día, e inmediatamente después, los racimos fueron despalillados y refrigerados hasta 8ºC para realizar una maceración de tres días antes de la fermentación. Después, el mosto fermentó en contacto con los hollejos durante 9 días. Tras el descube del depósito, se eligió solamente el vino flor para llevarlo a barricas de roble, donde permaneció 10 meses. Tras el vaciado de las barricas, el vino estuvo un tiempo reposando en depósito y finalmente fue embotellado en octubre de 2017.
Tipo
Vino Tinto
Crianza
10 meses,destacado=0
Graduación
14% Alc. Vol
Capacidad Botella
750 mL
Temperatura
16
Bodega
Viñas del Vero
Origen
D.O. Somontano
Viña
El pago “Las Canteras” está situado en una meseta sobre una de las más bonitas terrazas que forma el río Cinca a su paso por el Somontano. La particularidad micro-climática de esta meseta radica en un perfecta exposición al sol y la continua presencia del aire, así se combinan los vientos cálidos del valle del Ebro con los vientos frescos del Pirineo durante la época de desarrollo y maduración del fruto. Geológicamente, sus suelos están formados recientemente, son poco profundos y esqueléticos. Las raíces viven en un suelo rojo, pedregoso con una matriz pobre en agua y nutrientes. Su desarrollo en profundidad se ve limitado a 50 cm por un horizonte extremadamente calizo y cementado
Maridaje
Carnes
Caza
Quesos maduros
Comida oriental
Tacos de carne
Mood
Momentos especiales
Comida familiar
Carnes asadas
Alérgenos
Sulfitos
Vista: tonos violaceos, Nariz: equilibrio entre fruta nedra y roja, Boca: redondo, equilibrado y destacando sobre todo por su sutileza, finura y mineralidad.
Comentarios del enólogo
Este vino nos sorprende desde el momento en el que lo servimos en la copa y nos ofrece sus atractivos tonos violáceos sobre una profunda capa. En nariz es muy completo, con equilibrio entre fruta negra y roja, tonos minerales y dulces aromas del elegante tostado que le aporta la barrica en la que realizó su crianza. La boca invita al recuerdo, por su paso amable, sin aristas, redondo, equilibrado y destacando sobre todo por su sutileza, finura y mineralidad.
Escribir Su propia reseña