Beronia Crianza 750 ml

El estilo Beronia

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Beronia Crianza, un vino tinto cuya elaboración llevo un proceso de 12 meses en barricas con duelas de roble americano y fondos de roble francés para obtener el inconfundible “Estilo Beronia”. Tiene un color rojo cereza intenso y su intensidad es media alta. Su aroma destaca la frambuesa, cereza y hierbas aromáticas. En boca, es un vino con gran permanencia, con notas de regaliz, chocolate y café. Lo mejor es que lo pruebes junto con embutidos, como jamón serrano y quesos curados, tapas y pasta casera.

Premios

87 PUNTOS 2020 MUNDUS VINI

Comentarios del enólogo

Cereza picota de capa alta. Limpio y brillante.Compleja nariz donde destacan los frutos rojos sobre un fondo de tabaco y chocolate además de ligeras notas especiadas. En boca es un vino con gran equilibrio y frescura, destacando la fruta sobre un fondo goloso, con taninos vivos y muy integrados. Vino redondo, largo y armonioso.

- Matías Calleja -

Detalles

Elaboración

Beronia Crianza se elabora a partir de una selección de uvas de Tempranillo, Garnacha y Mazuelo. Una vez que las uvas llegan a bodega, se someten a una maceración prefermentativa en frío durante varios días. Posteriormente se lleva a cabo la fermentación alcohólica a una temperatura controlada por debajo de los 26°C, con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados. Después, el vino permanece durante doce meses en barricas mixtas con duelas de roble americano y fondos de roble francés para obtener el inconfundible “Estilo Beronia”. Finalmente, el vino es embotellado, donde reposa un mínimo de tres meses antes de salir al mercado.

Ficha técnica

Bodega Beronia

Capacidad 750 mL

Edades Crianza

Crianza 12 meses

Viña El año climatológico ha estado marcado por un invierno suave y seco. Temperaturas suaves en primavera y lluvia en momentos estratégicos hizo que la brotación se adelantara unos días sobre lo que viene siendo la fecha habitual. La floración y el cuajado se adelantaron también sensiblemente y tuvimos un menor vigor en el viñedo, esto se traduce en una cosecha moderada, con racimos menos compactos y uvas de menor tamaño, todo ello sinónimo de máxima calidad. Hubo algún episodio de helada y pedrisco en zonas muy puntuales de la denominación pero sin apenas relevancia. La vendimia se desarrolló de una manera ordenada y escalonada en las tres subzonas de producción. Esto ha permitido tener los mejores ciclos de maduración sin que se solaparan entre zonas y ha facilitado la selección y la entrada de uva en la bodega. La añada ha sido calificada EXCELENTE.

Ecológico No

Origen D.O. Ca. Rioja

Graduación 13.5% Alc. Vol

Añada 2.019

Peso 1,15

Alérgeno

Sulfitos

Varietal

Graciano Mazuelo Tempranillo

Maridaje

Asados Carnes Carnes Blancas Caza Embutidos Foie Quesos Quesos maduros Carnes asadas

Mood