Veramonte Merlot

Viñedos organicos, suelos vivos

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Imp. incl.

Este vino tiene su origen en el valle de Casablanca, 30 kilómetros al este del océano Pacífico. Las suaves brisas del océano y las particulares características de los suelos han probado ser las condiciones ideales para el cultivo de esta cepa, dando como resultado un vino con intensos aromas de mora y frambuesa, toques de especias y sutil tostado. Para disfrutar en familia cocinando pastas y otros platos caseros

Premios

2018- MEDALLA DE PLATA MUNDUS VINI

Comentarios del enólogo

un vino con intensos aromas de mora y frambuesa

- Sofía Araya -

Detalles

Elaboración

Posterior al despalillado, las uvas fueron maceradas en ío durante cinco días en estanques de acero inoxidable, y posteriormente fermentaron con levaduras nativas. Después de la fermentación alcohólica, el vino maceró con su hollejo por otros cinco días para obtener mayor suavidad e intensidad de sabores. Finalmente, se trasegó a barricas de madera neutra en donde envejeció durante ocho meses

Ficha técnica

Bodega Veramonte

Capacidad 750 mL

Edades Sin Especificar

Crianza 8 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS

Viña Una excelente cosecha para el Valle de Casablanca. Las temperaturas moderadas durante la primavera y sin lluvias relevantes favoreció a la brotación y floración. Durante el verano existieron oscilaciones térmicas amplias lo que benefició la curva de madurez manteniendo la frescura de la fruta de esta zona. La cosecha de adelantó 10 días respecto del año anterior y con rendimientos menores

Ecológico No

Origen D.O. Apalta

Graduación 14.5% Alc. Vol

Añada 2.018

Peso 1,15

Varietal

Merlot

Maridaje

Aves Carnes Pastas Quesos ligeros Comida oriental

Mood

Momentos especiales Momentos relax Comida familiar Carnes asadas