Elaboración
La visita al viñedo durante la fase de maduración y la degustación de las bayas es el modo con el que se determina el punto óptimo de madurez. Su orientación se encuentra de norte a sur, con una formación de doble cordón y sobre un suelo donde la arcilla, el limo y la arena se encuentra distribuidas de manera natural. La cosecha es realizada entre la segunda y tercera semana de agosto, todo con una cuidadosa selección y llevado a cabo de manera manual.
Bodega
Bodegas Domecq
Capacidad
750 mL
Edades
Sin Especificar
Crianza
8 meses en vasija de Barro Cocido del siglo XVI proveniente de La Mancha.
Viña
La peculiaridad del viñedo que se ubica a menos de un kilometro de la Bodega, se ha convertido en la razón principal para elegir la Sauvignon Blanc y crear este vino singular, la edad de las plantas que se calcula en aproximadamente 25 años, nos da la certeza de madurez fisiológica y adaptación total al entorno.
Ecológico
No
Origen
Valle de Guadalupe
Graduación
12.2
Añada
2.020
Peso
1,61
Alérgeno
Sulfitos
Varietal
Sauvignon blanco
Mood
Momentos especiales
Cenas románticas
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