Vino Blanco
H
Beronia

Beronia Verdejo Rueda

Renombre y Prestigio
0
0

Envíos antes de 72 horas

$236.00
IVA incl.
Beronia Verdejo Rueda Vino producido a partir de dos cosechas distintas. Una primera cosecha temprana y otra tardía. A la vista resulta brillante, limpio, de color amarillo pálido con reflejos verdosos. De gran intensidad y frescura en nariz, pueden apreciarse notas de lima, pomelo, hierba fresca, y un fondo de fruta exótica. En boca resulta fresco, graso y elegante, con un ligero amargor final marca identificativa de la variedad verdejo que aumenta su persistencia. Vino armonioso y equilibrado en su conjunto, deja en nuestra memoria un agradable recuerdo que invita a beber de nuevo.
Premios
2020- Medalla de Oro en el IWSC International Wine And Spirit Competition , 2020- medalla de Plata en el Global Wine EL Conocedor
La vendimia se realiza de forma mecánica y nocturna para mantener la frescura del fruto y evitar oxidaciones. El prensado se realiza de forma suave y en ambiente inerte para evitar oxidación de aromas, y con separación de mostos en función de su calidad. Después llevamos a cabo el desfangando, separando los mostos limpios por decantación. La fermentación tiene lugar de forma controlada, con levaduras seleccionadas y una temperatura entre 14 - 17ºC durante 10 – 15 días en dos materiales que forman parte de la bodega: por un lado, depósitos de acero inoxidable, donde tenemos un control absoluto de la temperatura y la velocidad a la que tiene lugar la fermentación alcohólica, dando vinos con una nariz limpia, compleja e intensa. Por otro, depósitos de hormigón, material que favorece el contacto del vino con las lías y que gracias a su porosidad ayuda a conseguir vinos de gran volumen en boca. Tras realizar crianza sobre lías durante un período de 2 a 3 meses con removidos semanales, los vinos se clarifican y filtran para pasar a botella, buscando el ensamblaje perfecto. Además, una de las características más diferenciales de Beronia Rueda es la capacidad de almacenar mosto, retrasando la fermentación alcohólica de una parte de la cosecha hasta la primavera del año siguiente para elaborar vinos recién fermentados y llenos de frescura. COMENT
Tipo
Vino Blanco
Graduación
13% Alc. Vol
Capacidad Botella
750 mL
Temperatura
8
Bodega
Beronia
Origen
D.O. Rueda
Añada
2019
Viña
Los viñedos seleccionados para elaborar Beronia Rueda se encuentran en el corazón de la D.O. Rueda, en los municipios de Rueda, Serrada, La Seca, Nueva Villa y Codorniz. En estas parcelas los suelos se caracterizan por una capa superficial de cantos rodados, algunos afloramientos calcáreos en cotas más altas y el contenido en arcillas en profundidad. Esta ha sido la segunda vez que se han vendimiado las uvas propias de las fincas El Torrejón (40Ha) y La Perdiz (25Ha).
Maridaje
Arroces
Ahumados
Pescados
Quesos ligeros
Sashimi
Sushi
Comida oriental
Mood
Momentos especiales
Cenas románticas
Momentos relax
Comida familiar
Para Cocinitas
Momento en la playa
Alérgenos
Sulfitos
Vista: Beronia Rueda 2019 presenta un color amarillo pálido con matices verdosos, Nariz: De gran intensidad aromática, nos ofrece notas de cítricos, flores blancas, hierba fresca y un fondo de fruta exótica, En Boca
Comentarios del enólogo
Este Vino presenta un color amarillo pálido con matices verdoso, su aroma nos ofrece notas de cítricos, flores blancas, hierba frescas, su sabor fresco y elegante con un suave toque de amargor.
Escribir Su propia reseña