Elaboración
Posterior al despalillado, las uvas son maceradas en frío durante cinco días en estanques de acero inoxidable y fermentadas con levaduras nativas. Después de la fermentación alcohólica, el vino macera con sus pieles durante otros diez días para lograr una mayor suavidad e intensidad de los sabores. Finalmente el vino se trasiega a barricas de roble neutro para envejecer durante ocho meses.
Bodega
Veramonte
Capacidad
750 mL
Edades
Sin Especificar
Crianza
8 MESES EN BARRICA NEUTRA
Viña
La temporada tuvo un invierno bajo en precipitaciones
Ecológico
No
Origen
D.O. Apalta
Graduación
14% Alc. Vol
Añada
2.018
Peso
1,15
Varietal
Cabernet sauvignon
Maridaje
Aves
Carnes
Quesos ligeros
Tacos de carne
Mood
Momentos especiales
Momentos relax
Comida familiar
Carnes asadas
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