Vino Blanco
H
Bodegas Domecq

XA Blanc de Blancs

XA un vino que conecta en cada momento sin pretensiones
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$135.00
IVA incl.
XA Blanco, un vino blanco, ideal para tomar solo o para compartir con quesos suaves, pescados, pasta cremosa. Tiene aromas a flores, miel, peras y manzana verde. En boca es suave (un toquecito dulce) y persistente con acidez equilibrada, producido en Bodegas Domecq en el pleno corazón del Valle de Guadalupe (Baja California, México), siendo una bodega que representa la experiencia (más de 50 años), tradición y legado que se disfruta en cada uno de los vinos.
Premios
Medalla de Plata Mexico Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2019, medalla de plata Concours Mondial de Bruxelles 2019
La recepción de la uva con un grado de madurez adecuado y sanidad idónea, han permitido la baja dosificación de sulfitos a la par de un prensado a racimo entero, la extracción lenta del jugo por medio de las prensas neumáticas han permitido una gran limpidez en el mosto resultante. La baja generación de lías ha sido un factor clave para la rápida decantación y posterior inoculación de la levaduras seleccionadas. Su fermentación es controlada a un ritmo constante de 13° a 15 °C, evitando la caída estrepitosa de los azucares. El vino resultante es ligeramente clarificado por medio de decantaciones simultaneas en las semanas inmediatas al fin de la fermentación. El éxito de los procesos mencionados traen a ti un vino de grandes cualidades aromáticas que acompañan toda una experiencia gustativa.
Tipo
Vino Blanco
Graduación
13 % Alc. Vol
Capacidad Botella
750 mL
Temperatura
8
Bodega
Bodegas Domecq
Origen
Valle de Guadalupe
Añada
2018
Viña
El Valle de San Vicente, ubicado al sur de Ensenada y con un altura de poco más de 100 metros sobre el nivel del mar se convierte en un magnífico sitio para el desarrollo de las 2 variedades principales para esta etiqueta, Chardonnay y Chenin Blanc
Maridaje
Aves
Carnes Blancas
Cremas
Ensaladas
Mariscos
Pastas
Pescados
Quesos ligeros
Sashimi
Sushi
Tacos de Mariscos
Pulpo
Pizzas
Aguachiles
Mood
Momentos relax
Comida familiar
Posada
Fiesta en casa
Alérgenos
Sulfitos
Vista: Amarillo paja brillante con matices dorados, Nariz: Expresivas notas frutales como Pera y Manzana Amarilla y Flores Blancas, Boca: Entrada agradable con untuosidad y frescura. Acidez equilibrada y buena persistencia en boca.
Comentarios del enólogo
Tiene un color amarillo paja brillante con matices dorados. En aroma tiene expresivas notas frutales como pera y manzana amarilla y flores blancas. En boca ofrece untuosidad y frescura con una acidez equilibrada y buena persistencia en boca. Uno de los favoritos de muchos mexicanos! ,destacado=0
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