Vino Tinto
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Viñas del Vero

Viñas del Vero Gran Vos

Gran Vos Reserva es armonía, nobleza y seriedad
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$772.00
IVA incl.
Viñas del Vero Gran Vos un vino muy especial hecho a base de la mejor selección de uvas tintas de los mejores viñedos
Viñas del Vero Gran Vos es un vino elaborado aplicando el concepto de la selección. Los mejores viñedos propios de la bodega son cultivados de forma especial, para intentar obtener las mejores uvas posibles. Se realiza una vendimia manual selectiva, de modo que sólo aquellos racimos que tienen una madurez homogénea son recolectados en pequeñas cajas para preservar su integridad. Tras un despalillado en bodega, las uvas son refrigeradas y maceran con sus hollejos durante tres días. Posteriormente, se llevan a cabo fermentaciones suaves y lentas, con el objetivo de extraer el máximo potencial posible. Tras el descube de los depósitos y varios trasiegos buscando la limpidez natural del vino, es llevado a barricas conservando los varietales puros, ya que cada uno necesita un tiempo de crianza diferente. Al final de estos períodos se decide el ensamblaje final, tras una selección de los grupos de barricas.
Tipo
Vino Tinto
Crianza
15 meses en barricas de roble francés.
Graduación
14% Alc. Vol
Capacidad Botella
750 mL
Temperatura
18
Bodega
Viñas del Vero
Origen
D.O. Somontano
Añada
2011
Viña
Los pagos cultivados para obtener el fruto para elaborar Viñas del Vero Gran Vos Reserva fueron plantados a finales de la década de los 90. Están situados a una altitud algo por encima de los 400 metros sobre el nivel del mar y con una orientación este-oeste. Los suelos son de yesos cálcicos, no salinos, de textura franco arenosa sin pedregosidad.
Maridaje
Carnes
Caza
Chocolate
Quesos maduros
Mood
Momentos especiales
Regalo
Comida familiar
Carnes asadas
Alérgenos
Sulfitos
Vista: Capa cerrada, tonos rojos, profundidad, lenta evolución del color. Impacto en nariz, complejidad y matices que quieren manifestarse simultáneamente. Un “gran vino” de boca densa, carnosa, gruesa, robusta, agradable y plena.
Comentarios del enólogo
En la fase visual presenta una bonita capa con una interesante opacidad. En nariz nos ofrece una atractiva paleta aromática dotada de gran cantidad de matices que invitan a descubrir su armoniosa boca. Es sabroso, carnoso, grueso y largo. Sin lugar a dudas, se trata de un vino pleno y placentero.
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