Cava
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Vilarnau

Vilarnau Reserva Rosado

Cava artesanal y venguardista
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$263.00
IVA incl.
Vilarnau Rose un vino con uvas de Garnacha y Pinot Noir utilizadas para la elaboración de este cava proceden de viñedos propios de Vilarnau, certificados desde 215 con el distintivo de Viticultura Ecológica, lo que implica el respeto máximo por la biodiversidad de Ia flora y la fauna de nuestro entorno. Vilarnau Ecológico Brut Rosado Reserva es un cava rosado pálido, muy intenso y con una gran complejidad aromática. En nariz, nos ofrece los aromas primarios característicos de un delicado cava rosado. Nos muestra la sutileza de las violetas y las rosas en combinación con frutos rojos maduros: fresas, frambuesas y arándanos. En boca es suave, muy cremoso, fresco y elegante.
Premios
2018-Oro-Grenaches Du Monde, 2018-Oro-Mundus Vini,
Las uvas recién vendimiadas llegan a la cava, donde las refrigeramos para preservar los precursores aromáticos que se encuentran en su piel, ya que de ahí obtendremos los aromas primarios que después encontraremos en el cava. Los mostos de Garnacha y Pinot Noir son fermentados de forma separada, en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 15ºC durante 30 días. Posteriormente, realizamos el coupage y embotellamos el vino resultante para comenzar con la segunda fermentación, que dura aproximadamente seis semanas y tiene lugar en las cavas subterráneas a una temperatura constante de 15ºC. Una vez ha terminado la segunda fermentación, el cava sigue en contacto con la levadura durante un mínimo de 15 meses.
Tipo
Cava
Crianza
Más de 15 meses en botella
Graduación
12% Alc. Vol
Capacidad Botella
750 mL
Temperatura
8
Bodega
Vilarnau
Origen
D.O. Cava
Añada
2018
Viña
Las uvas de Garnacha y Pinot Noir utilizadas para la elaboración de este cava proceden de viñedos propios de Vilarnau, situados en el entorno de nuestra cava en “Vilarnau d’Espiells”, y certificados desde 2015 con el distintivo de Viticultura Ecológica, lo que implica un respeto máximo por la biodiversidad de la flora y la fauna de nuestro entorno.
Maridaje
Aves
Carnes Blancas
Mariscos
Pescados
Quesos ligeros
Quesos maduros
Sashimi
Sushi
Comida oriental
Mood
Momentos especiales
Cenas románticas
Regalo
Momentos relax
Momento en la playa
Posada
Vista: es un cava rosado pálido, muy intenso y con una gran complejidad aromática. En nariz, nos ofrece los aromas primarios característicos de un delicado cava rosado. Nos muestra la sutileza de las violetas y las rosas en combinación con frutos rojos maduros: fresas, frambuesas y arándanos. En boca es suave, muy cremoso, fresco y elegante.
Comentarios del enólogo
Vilarnau Rosé Brut es una cava rosado palido, muy intenso y con una gran complejidad aromatica. En aromas nos ofrece los aromas primarios caracteristicos de un delicado cava rosado . Nos muestra su sutileza de las violetas y las rosas en combinacion con frutos rojos maduros y su sabor es fresco.
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