Vino Tinto
50 años en una botella

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$ 800,00
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Bodegas Domecq posee algo muy especial: un viñedo singular de mas de 50 años frente a la bodega, plantadas al 100% de cabernet sauvignon. Esta uva, llena de historia, de concentración, se usa para la elaboración de este vino. El añejamiento en barrica de roble francés por al menos 10 meses es el punto ideal para que el vino siga su lenta evolución. Terminaremos la experiencia en boca ya que este vino es una cosecha tardía.

Premios

Medalla de oro en Concours Mondial de Bruxelles 2020

Comentarios del enólogo

Comentario del enólogo
Este Vino tiene un color intenso y profundo
- Alberto Verdeja -

Elaboración

El despalillado de la uva es obligadamente inmediato, enviándose posteriormente a los depósitos donde permanecerá a baja temperatura hasta el arranque de la fermentación. Las levaduras seleccionadas para este proceso son las adecuadas para extraer el máximo potencial disponible. Una vez concluida esta fase principal, el orujo es prensado en frío lentamente, asegurando que el respeto por la calidad sea siempre una constante. El añejamiento en barrica de roble francés por al menos 10 meses es el punto ideal para que el vino siga su lenta evolución
Bodega Bodegas Domecq
Capacidad 375 mL
Edades Sin Especificar
Crianza 10 meses
Viña Las viñas viejas que posee Bodegas Domecq es una de las joyas que permitirán crear este vino. Las uvas
Ecológico No
Origen Valle de Guadalupe
Graduación No
Añada 2.017
Peso 0,89
Alérgeno
Sulfitos
Varietal
Cabernet sauvignon
Maridaje
Chocolate Postres Quesos maduros Pates
Mood
Momentos especiales Cenas románticas

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