Vino Tinto
Bodegas Domecq

Vasija

El mejor secreto guardado de Bodegas Domecq

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$ 3.183,00
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Vasijas es un vino hecho con nuestro secreto mejor guardado de Bodegas Domecq: la vinificación se realiza en unas vasijas de barro del siglo XVII, durante 8 meses seguido de 14 meses en Barrica de Roble Frances: un vino único, elegante, una experienca inolvidable.

Comentarios del enólogo

Comentario del enólogo
Este Vino tiene un color un color rojo granate limpio y brillante.
- Alberto Verdeja -

Elaboración

La separación de la uva y el raspón forman parte del ritual deseado, el punto posterior inmediato es trasladar el mosto a las tinajas de barro cocido, donde tendrá una lenta fermentación. La maceración prefermentativa se da a la par de la multiplicación de la levaduras nativas, avanzando lentamente en la reducción de azucares y haciéndose remontajes a la usanza antigua. La microxigenación natural que se da por la porosidad del barro aporta beneficios para la fijación de los componentes clave que darán longevidad al producto final. Al terminar la fermentación, se lleva el vino a barricas de roble francés, donde reposará hasta el momento justo para embotellarse.
Bodega Bodegas Domecq
Capacidad 750 mL
Edades Sin Especificar
Crianza 8 meses en vasija de Barro Cocido + 14 Meses en Barrica
Viña Los racimos provenientes de las plantas de mayor edad
Ecológico No
Origen Valle de Guadalupe
Graduación No
Añada 2.017
Peso 1,61
Alérgeno
Sulfitos
Varietal
Cabernet sauvignon
Maridaje
Ahumados Carnes Caza Chocolate Postres Quesos maduros Embutidos ibéricos Pates Pulpo
Mood
Momentos especiales Cenas románticas

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