Vino Tinto
H
Bodegas Domecq

Chateau Domecq Tinto

Tradición y sofisticación para un gran vino gastronomico
0
0

Envíos antes de 72 horas

$403.00
IVA incl.
Chateau Domecq Tinto, un vino tinto del valle de guadalupe, complejo y gastronómico gracias a la mezcla de uva que tiene: Cabernet Sauvignon, Merlot y Nebbiolo, con 12 meses en barricas. Un vino que recomendamos con comida, especialmente cortes de carnes, ideal para carnes asadas, y quesos semi maduros.
Premios
medalla de bronce IWSC International Wine And Spirit Competition 2020
El proceso inicia en la Bodega con un cuidadoso y clásico despalillado, la separación del grano y el raspón con el envío posterior del mosto a los tanques de fermentación, marcan el preámbulo a la fase de transformación a vino. Lentamente inducimos la disminución de la temperatura hasta un nivel óptimo que nos permita realizar una maceración pre-fermentativa, la cual tiene por objetivo facilitar la extracción de los compuestos que darán longevidad a este vino. Pocas horas después del arranque de la fermentación se inician los remontajes abiertos, hasta que poco antes de acabar con los azucares damos fin a esta labor, protegiendo de este modo los aromas frutales. El añejamiento en barricas de roble francés por un periodo mínimo de 12 meses permite que lentamente se conjuguen los componentes adecuados para un vino robusto y de gran carácter. Al fin de este periodo son seleccionadas una a una las barricas que presentan mayor complejidad aromática, permitiendo con esto que solo los mejores elementos intervengan en la mezcla final.
Tipo
Vino Tinto
Crianza
12 meses
Graduación
13.8% Alc. Vol
Capacidad Botella
750 mL
Temperatura
18
Bodega
Bodegas Domecq
Origen
Valle de Guadalupe
Añada
2018
Viña
Las uvas que componen este magnifico vino, son provenientes de dos sitios impresionantes, Valle de Guadalupe y Valle de Calafia, ubicados en la Capital del Vino Mexicano
Maridaje
Arroces
Asados
Carnes
Caza
Chocolate
Embutidos
Ensaladas
Pastas
Quesos maduros
Carnes frias
Tacos de carne
Carnes Rojas
Mood
Para compartir
Momentos especiales
Cenas románticas
Regalo
Comida familiar
Para Cocinitas
Carnes asadas
Alérgenos
Sulfitos
Vista: Violáceo profundo, Granate y Ribete naranja ocre, Nariz: Intenso, complejo y especiado con notas de frutos rojos del bosque, tabaco, dátil y ciruela pasa madura., Boca: Buen ataque y lenta evolución, equilibrado para un final largo y aterciopelado.
Comentarios del enólogo
Este vino tiene un violáceo profundo y un sabor equilibrado para un final largo y aterciopelado
Escribir Su propia reseña