Vino Tinto
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Beronia

Beronia Tempranillo Elaboración Especial

Monovarietal con estilo Beronia
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$354.00
IVA incl.
Realiza las dos fermentaciones en barrica nueva de roble americano con un tostado especial y permanece otros 6 meses realizando batonages periódicos. Ofrece un intenso color cereza picota de capa alta. En nariz es atractivo, donde destacan principalmente notas de caramelo de café con leche, seguidas de toques dulces de coco y chocolate. En boca es fresco y agradable, con una presencia considerable de frutos rojos y recuerdos de regaliz. Se trata de un vino voluminoso, con un tanino integrado y un gran equilibrio entre nariz y boca.
Denominación, fundamento de la identidad de sus vinos tintos y una de las grandes variedades nobles del mundo. Para elaborar nuestro Beronia Tempranillo Elaboración Especial se seleccionaron los racimos de mayor calidad para pasar a ser macerados en los depósitos, consiguiendo así niveles adecuados de color. Posteriormente se llenaron las barricas de roble americano donde fermentó lentamente hasta iniciarse la fermentación maloláctica. Finalizada ésta, permaneció durante seis meses en contacto con las lías.
Tipo
Vino Tinto
Crianza
6 meses
Graduación
14% Alc. Vol
Capacidad Botella
750 mL
Temperatura
14
Bodega
Beronia
Origen
D.O. Ca. Rioja
Añada
2016
Viña
El año climatológico 2016 se ha caracterizado por unas temperaturas suaves en invierno y bajas en primavera. El inicial calor de junio provocó un final de ciclo marcado por altas temperaturas y sequía estival. La buena climatología que acompañó en septiembre y octubre originó un prolongado desarrollo del fruto, éste fue un factor decisivo para mantener la excepcional sanidad que ha caracterizó a la uva en esta campaña y poder realizar la vendimia de forma selectiva, una vez alcanzado el punto óptimo de maduración en cada viñedo. La cosecha 2016 ofrece resultados muy satisfactorios tanto desde el punto de vista cuantitativo como por las altas expectativas de calidad de los vinos elaborados.
Maridaje
Ahumados
Asados
Aves
Carnes
Embutidos ibéricos
Pates
Aguachiles
Carnes Rojas
Mood
Momentos especiales
Cenas románticas
Regalo
Comida familiar
Alérgenos
Sulfitos
Vista: profundo color cereza picota. En nariz, es atractivo, destacando los aromas a café y moca, junto a fruta fresca sobre un fondo de cacao muy intenso. En boca, resulta muy frutal, destacando el predominio de frutos rojos y regaliz, con ligeros toques de chocolate y vainilla, con un final largo y persistente.
Comentarios del enólogo
Este Vino tiene un color Cereza profundo, con aromas a café y moca con sabor a frutos rojos y regaliz
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