Vino Tinto
H
Finca Constancia

Altozano Tempranillo Syrah

“Un placer para los sentidos"
0
0

Envíos antes de 72 horas

$136.00
IVA incl.
Altozano Tempranillo Syrah, presenta un color púrpura muy intenso. Su nariz es envolvente con asombrosos recuerdos a aromas de fruta roja mezclados con la elegancia de aromas de frutos silvestres y flores lilas. A su vez, destacan las notas de chocolate y moka procedentes del paso por barrica. Su boca es suave, amable, equilibrada y persistente.
Este vino está elaborado con uvas Tempranillo y Syrah de parcelas cuidadosamente seleccionadas. Siempre bajo la tutela de nuestra enóloga Beatriz Paniagua la selección comienza en el viñedo, buscando en la uva la personalidad de nuestra variedad Tempranillo y la elegancia de la variedad Syrah. Una vez que han alcanzado su punto óptimo de madurez, las uvas que se han preseleccionado en el viñedo se cosechan durante la noche para preservarlas de las altas temperaturas de los dias de Septiembre. . Antes de la fermentación alcohólica, se maceran en frío, a 5 ° C, durante 3 días y en contacto con sus pieles para retener los aromas de la fruta y producir un color brillante e intenso. Después de una fermentación alcohólica y maloláctica por separado, las personalidades del vino fueron afinadas durante los tres meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Solo después de la crianza en roble se realizó el blend.
Tipo
Vino Tinto
Crianza
3 meses en barricas de roble Americano y Francés
Graduación
13.5% Alc. Vol
Capacidad Botella
750 mL
Temperatura
14
Bodega
Finca Constancia
Origen
Vino de la Tierra de Castilla
Añada
2019
Viña
Comenzamos el 12 de agosto con nuestras variedades blancas, la concentración de aromas dominó toda la bodega en todos sus días de elaboración. Durante su transcurso nos fueron mostrando perfumes que nunca antes se habían percibido. Seguidamente nuestras variedades de uva tinta fueron recogías en su punto perfecto de maduración, dando toques de color y frutas rojas al ambiente. Y por último llegó uno de los momentos más especiales para Finca Constancia, donde se refleja nuestra pasión por el mundo del vino. La vendimia manual dio su comienzo el 4 de septiembre con una uva concentrada en color, potencia y estructura. La armonía y equilibrio de la planta aportará una fruta que esconde grandes secretos en los vinos de esta añada
Maridaje
Arroces
Asados
Carnes
Quesos maduros
Tacos de Mariscos
Carnes asadas
Chuletillas a la brasa
Tacos de carne
Mood
Momentos relax
Comida familiar
Alérgenos
Sulfitos
Vista: Color purpura muy intenso, Nariz: aromas de fruta roja mezclados con la elegancia de aromas de frutos silvestres y flores, lilas, Notas de Chocolatey moka, Boca: suave y equilibrado.
Comentarios del enólogo
Presenta un color púrpura muy intenso. Su aroma es envolvente con asombrosos recuerdos a fruta roja mezclados con la elegancia de aromas de frutos silvestres y flores lilas. A su vez, destacan las notas de chocolate y moka procedentes del paso por barrica. su sabor es suave, amable, equilibrada y persistente.
Escribir Su propia reseña