Vino Tinto
H
Finca Constancia

Altozano Tempranillo & Cabernet Sauvignon

Un Tempranillo Joven
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$136.00
IVA incl.
Un vino que lo primero que notará al comenzar a degustar este vino es que tiene un color rojo cereza intenso y brillante con toques violetas. En nariz aparecen aromas de frutos rojos que se combinan armoniosamente con notas de chocolate y regaliz. En boca es estructurado, intenso y bien equilibrado, con taninos sedosos que evocan especies y balsámicos. Un sedoso y suave Tempranillo español con sabores a chocolate, frutos rojas y regaliz, perfectamente equilibrado con notas de barrica de roble. En boca es suave y delicado, con un final envolvente. Altozano Tempranillo puede ser disfrutado solo aunque es también el acompañamiento perfecto para carnes rojas.
Este vino está elaborado con uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon de parcelas cuidadosamente seleccionadas. Una vez que han alcanzado su punto óptimo de madurez, las uvas que se han preseleccionado en el viñedo se cosechan durante la noche para preservarlas de las altas temperaturas de los dias de Septiembre. . Antes de la fermentación alcohólica, se maceran en frío, a 5 ° C, durante 3 días y en contacto con sus pieles para retener los aromas de la fruta y producir un color brillante e intenso. Después de una fermentación alcohólica y maloláctica por separado, las personalidades del vino fueron afinadas durante los tres meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Solo después de la crianza en roble se realizó el blend.
Tipo
Vino Tinto
Crianza
3 meses en barricas de roble Americano y Francés
Graduación
13.5% Alc. Vol
Capacidad Botella
750 mL
Temperatura
18
Bodega
Finca Constancia
Origen
Vino de la Tierra de Castilla
Añada
2019
Viña
Comenzamos el 12 de agosto con nuestras variedades blancas, la concentración de aromas dominó toda la bodega en todos sus días de elaboración. Durante su transcurso nos fueron mostrando perfumes que nunca antes se habían percibido. Seguidamente nuestras variedades de uva tinta fueron recogías en su punto perfecto de maduración, dando toques de color y frutas rojas al ambiente. Y por último llegó uno de los momentos más especiales para Finca Constancia, donde se refleja nuestra pasión por el mundo del vino. La vendimia manual dio su comienzo el 4 de septiembre con una uva concentrada en color, potencia y estructura. La armonía y equilibrio de la planta aportará una fruta que esconde grandes secretos en los vinos de esta añada
Maridaje
Carnes
Caza
Chocolate
Pastas
Quesos ligeros
Carnes asadas
Carnes frias
Chuletillas a la brasa
Tacos de carne
Carnes Rojas
Mood
Momentos relax
Comida familiar
Alérgenos
Sulfitos
Vista: Rojo cereza intenso y muy brillante, Nariz: aromas a frutos rojos y chocolate, perfectamente equilibrado con notas de barrica de roble.Boca: taninos sedosos que evocan especies y balsamicos.
Comentarios del enólogo
Lo primero que notará al comenzar a degustar este vino es que tiene un color rojo cereza intenso y brillante con toques violetas. En nariz aparecen aromas de frutos rojos que se combinan armoniosamente con notas de chocolate y regaliz. En boca es estructurado, intenso y bien equilibrado, con taninos sedosos que evocan especies y balsámicos.
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